Resep Gurih Kue Onde-Onde

Resep Gurih Kue Onde-Onde - Onde-Onde menurut wikipedia adalah sejenis kue jajanan pasar yang paling populer di Indonesia. Kue ini sangat terkenal di daerah Mojokerto yang disebut sebagai kota onde-onde sejak zaman Majapahit. Onde-onde dapat ditemukan di pasar tradisional maupun dijual di pedagang kaki lima. Onde-onde juga populer khususnya di daerah pecinaan baik di Indonesia maupun luar negeri.

Dan kali ini kebetulan sekali Blog Informasi dan Berita Unik Terbaru akan menshare artikel tentang Resep Gurih Kue Onde-Onde, mau tau resepnya apa saja mari simak ulasan Resep Gurih Kue Onde-Onde dibawah ini :

Berikut ini adalah Resep Gurih Kue Onde-Onde :

Bahan isi:

1. 200 gr kacang hijau kupas, rendam 3 jam
2. 175 gr gula pasir
3. 1 lbr daun pandan
4. 75 ml santan kental
5. ¼ sdt garam

Biang:

1. 2 sdm tepung kanji
2. 7 ml air

Kulit:

1. 175 ml air
2. 75 gr gula pasir
3. ¼ sdt garam
4. 300 gr tepung ketan

Pelengkap:

1. 100 gr wijen
2. minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Isi:
Kukus kacang hijau selama 1 jam hingga benar-benar matang. Tuang ke wajan antilengket, tambahkan gula pasir, daun pandan, santan, dan garam. Masak sambil diaduk hingga adonan dapat dipulung.

2. Biang:
Aduk bahan biang, lalu masak sambil diaduk hingga meletup-letup.

3. Kulit:
Didihkan air, gula, dan garam, lalu masukkan ke dalam tepung ketan, aduk sampai rata. Masukkan biang sambil diuleni hingga kalis. Bagi adonan kulit menjadi 40 bagian. Bagi juga adonan isi 40 bagian.

4. Pipihkan adonan kulit lalu tambahkan isi, buat adonan itu jadi bulat.
5. Celup bulatan kue ke dalam air lalu gulingkan ke wijen. Goreng dalam minyak dingin, setelah terapung, besarkan sedikit apinya. Angkat setelah kue berwarna kuning kecokelatan.

Tips :
* Gunakan api yang kecil saat memasukkan kue. Saat kue setengah terapung, besarkan sedikit apinya agar mengembang dan kue tidak meletus-letus.
* Setelah kue macho terapung, goreng sambil ditekan-tekan agar mengembang.
* Buatlah isi kacang hijau sehari sebelum membuat kue agar isian lebih keras dan mudah dibentuk.

Bagaimana mudah bukan Resep Gurih Kue Onde-Onde? Demikianlah sedikit ulasan saya yang mengenai Resep Gurih Kue Onde-Onde, semoga dapat berguna dan bermanfaat.

Read More

Resep dan Cara Membuat Kue Kering Cokelat

Resep dan Cara Membuat Kue Kering Cokelat - Cara Membuat Kue Kering tanpa Oven - Cara Pembuatan Kue Kering - Aneka Resep Kue Lebaran - Cara Membuat Kue Kering Lebaran - Cara Membuat Kue Kering Keju - Aneka Resep Kering - Resep Kue Cake - Cara Membuat Aneka Resep.

Resep dan Cara Membuat Kue Kering Cokelat - Kue Kering sangat Populer dikala sedang Lebaran atau Natal. Resep dan Cara Membuat Kue Kering Cokelat, keyword seperti ini sangat banyak dijumpai di search engine google dan lain-lain karena memang cara pembuatannya begitu gampang.

Selain mudah dan gampang dalam membuat Kue Kering, kue jenis ini juga termasuk kue yang tahan lama. Maksudnya, setelah selesai dibuat kue ini bisa disimpan dalam beberapa hari atau bahkan beberapa minggu kemudian tanpa kekurangan rasa dan busuk.

Macam-macam Kue Kering juga sering kita jumpai, sebut saja seperti Kue Kering Nastar, Kue Kering Coklat, Kue Kering Putri Salju, Kue Kastengel dll.

Kebetulan sekali disharing saya kali ini saya akan membahas tentang Resep dan Cara Membuat Kue Kering Cokelat, bagi yang tidak sabar anda bisa menyimak Resep dan Cara Membuat Kue Kering Cokelat dibawah ini :


Resep dan Cara Membuat Kue Kering Cokelat :

Bahan-bahan :

1. 150 gr butter/mentega
2. 75 gr tepung gula
3. 1 sdt vanili bubuk
4. 1 butir kuning telur
5. 15 gr coklat bubuk
6. 50 gr capucino
7. 100 gr dark coklat, lelehkan.
8. 25 gr maizena
9. 200 gr tepung terigu protein sedang atau rendah

Toping :

1. ½ butir putih telur ukuran kecil
2. 125 gr tepung gula
3. 1 sdm air jeruk nipis
4. 25 gr capucino
5. 15 gr coklat bubuk + ½ sdt pasta coklat

Cara membuat Kue kering

* Kocok margarine/butter, tepung gula dan vanili sampai semua bahan tercampur merata.
* Masukkan telur lalu aduk sampai rata.
* Masukkan secara bertahap campuran tepung terigu, susu, coklat bubuk dan maizena ke dalam adonan, aduk dengan menggunakan sendok kayu, lakukan hingga tepung habis.
* Masukkan dark coklat yg telah dilelehkan, aduk sampai rata
* Giling adonan setebal ½ cm, potong kotak-kotak kecil.
* Panggang dengan suhu 160 derajat hingga kue matang, seperti yang di inginkan.

Cara Membuat Toping

* Campur putih telur dan gula halus secara bertahap hingga bentar-bentar merata.
* Masukkan air jeruk nipis dan duk sampai rata.
* Bagi dua adonan, satu bagian campur degan capucino instan, satu bagian campur dengan coklat bubuk + pasta coklat.

Penyelesaian

Masukkan bahan toping ke dalam plastik segitiga, potong kecil ujungnya. Hias dengan toping putih bagian pinggir mengikuti bentuk kue, penuhi bagian yg kosong dengan toping coklat, beri hiasan ikan-ikan kecil warna-warni dari bahan gula. Panggang kembali 5 menit dengan suhu rendah. Dinginkan.

Demikianlah sedikit ulasan saya yang mengenai Resep dan Cara Membuat Kue Kering Cokelat - Cara Membuat Kue Kering tanpa Oven - Cara Pembuatan Kue Kering - Aneka Resep Kue Lebaran - Cara Membuat Kue Kering Lebaran - Cara Membuat Kue Kering Keju - Aneka Resep Kering - Resep Kue Cake - Cara Membuat Aneka Resep.

Read More

Resep Kue Nastar Keju Enak dan Gurih | Lebaran 2012

Resep Kue Nastar Keju Enak dan Gurih | Lebaran 2012 - Rahasia Dibalik Cara Membuat Kue Nastar.

Diary Fakta - Nastar adalah Kue Khas lebaran yang enak dan pasti cara bikinnya gampang-gampang susah. Kue Nastar adalah Kue yang disajika dengan bahan dasar Tepung Terigu, Kuning telur, Buah nanas tentunya, dan Keju.

Kali ini Diary Fakta, Akan membahas cara dan resep pembuatan si Kue Nastar Keju Enak dan Gurih, bagi yang penasaran dengan Resep kue nastar silahkan baca ringkasan Resep bahan dasar Nastar Keju dibawah ini :

1. 175 gram Margarin
2. 3 Kuning Telur
3. 150 gram Keju edam parut
4. 1/4 sendok teh garam
5. 175 gram Tepung Terigu, ayak
6. 30 gram tepung Maizena
7. 1 Kuning Telur untuk olesan (Tergantung selera Anda)
8. 25 gram Keju Cheddar, diparut untuk taburan (Tergantung Selera Anda)

Selai Nanas :

1. 1 buah Nanas, yang sudah diparut
2. 125 gram Gula pasir
3. 5 butir Cengkih
4. 3 cm Kayu Manis

Cara Membuatnya :
Pertama-tama Nanasnya diparut, Masak bersama Gula Pasir, Cengkih, dan Kayu Manis hingga mengering, kalau sudah mengering diangkat.

Siapkan loyang Pipih, jangan lupa untuk mengolesinya dengan margarin, dan disisihkan.
Kocok margarin hingga mengembang, masukkan dan terus kocok hingga mengembang.

Masukkan tepung terigu dan tepung maizena, aduk sampai rata. Tambahkan keju edam dan garam, aduk hingga rata sampai menjadi adonan yang dapat dibentuk.

Ambil 1 sendok teh adonan. Isilah dengan selai nanas, bentuk bulat, dan taruh di atas loyang, beri jarak sedikit, dan olesi dengan kuning telur dan jangan lupa ditaburi keju cheddar yang sudah diparut.

Panggang dalam oven dengan temperatur 160° selama 15 menit hingga matang.
Dinginkan, setelah dingin simpan dalam stoples kedap udara.

Dannn... jadi deh, Selamat mencoba ya ^_^ .

Sekian Informasi dari saya tentang Resep Kue Nastar Keju Enak dan Gurih | Lebaran 2012

Read More